Riz au thym


Recette :
Catégorie : Pates et riz
Type :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 300 g de riz basmati.
  • 3 branches de thym.
  • 1 oignon découpé en dés.
  • 3 cuillére à soupe de beurre.
  • 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive.
  • 1  litre de bouillon de poisson.
  • 1 cuillére à café de zeste de citron râpé.
  • un citron en rondelles pour décorer.
  • sel .
  • poivre.
     

Préparation :

  1. Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre et un peu d'huile d'olive.
  2. Ajouter le riz, saler et poivrer et remuer.
  3. Verser le bouillon de poisson et laisser cuir durant  15 mn.
  4.  d'autre part, ajouter le reste du beurre, le thym et le zeste de citron.
  5. Servir le Riz au thym en accompagnement d'un plat de poisson décoré de rondelles de citron.