Rouleaux au coeur d'agneau Voir la recette en arabe
Recette : Marocaine
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Pour 8 Personne(s)
Ingrédients Rouleaux au coeur d'agneau:
- 300g de cœur d’agneau
- 1 bouquet garni(coriandre, persil) 1 bouquet garni(coriandre, persil)
- 1 cuillére à café de cumin
- 1 cuillére à café de cumin
- 1 petit oignon haché
- 1 petit oignon haché
- 2 cuillére à soupe d’huile végétale
- 2 cuilléres à soupe d’huile végétale
- 2 œuf.
- 12 Feuilles de brick.
- un bol de pâte liquide.
- 30 g de beurre fondu.
- Sel et poivre.
Préparation Rouleaux au coeur d'agneau:
Préparez une marinade:
- avec les épices, l’oignon, le persil et la coriandre hachés.
- Coupez le cœur en petits morceaux et laissez mariner au frais.
- Faites cuire à feu doux pendant 15 mn.
- retirez du feu et rajoutez l’œuf battu.
- Préparez des briouates avec la farce et les feuilles de brik.
- Badigeonnez de beurre fondu puis enfournez pendant 20 mn à 180 °C.
-
Servir bien chaud.
Recette ajoutée le 2012-01-23 00:00:00
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