Fruits farcis à la viande hachée Voir la recette en arabe
Recette : Marocaine
Catégorie : Autre
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Fruits farcis à la viande hachée:
- 400 g de figues séchées
- 400 g des abricots séchés
- 400 g de prunes séchés
- 500 g de viande hachée
- 2 oignon haché pour la viande.
- 3 cuillères à soupe des amandes en poudre
- 3 cuillères à soupe des amandes en poudre
- miel.
Epices pour la viande hachée :
- gingembre.
- poivre blanc.
- poivre noir.
- bsibisa.
- cannelle.
- noix de muscade râpée.
- curcuma.
- sel.
Epices pour la cuisson des f igues et abricots:
- les mêmes épices que pour la viande hachée.
Epices pour la cuisson des prunes :
- gingembre.
- poivre blanc.
- sel.
Préparation Fruits farcis à la viande hachée:
- Mélanger les épices à la viande hachée.
- farcir les figues, les abricots et les prunes.
- Dans une poêle : 1 à 2 cuillères à soupe d’huile, ajouter l’oignon haché, laisser ruisseler un peu ajoutes les mêmes épices que pour la viande hachée, les figues et les abricots, à demi cuisson ajouter les 2 cuillères à soupe des amandes en poudre, laisser cuire jusqu’à que la sauce deviendra épaisse, ajouter le miel.
- Dans une autre poêle : mélanger 1 à 2 cuillère à soupe d’huile, ajouter l’oignon haché, ajouter les prunes, sel, gingembre, poivre blanc, à demi cuisson les 2 cuillères à soupe des amandes en poudre, une fois la sauce épaissie, ajouter le miel.
-
Déposer les fruits dans un plat rond en les intercalant rond par rond comme une tarte.
Recette ajoutée le 2012-01-23 00:00:00
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