M'hancha aux légumes Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Legumes
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients M'hancha aux légumes:
- 12 feuilles de pastilla(bricks)
- 5 oeufs
- 220g de carottes, 200g de navets, 200g de pommes de terre
- 220g de petits pois
- 1.5 kg d’épinards
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillére à café de paprika
- 1 cuillére à café de cumin
- 1 botte de coriande, 1 botte de persil
- 120g de beurre
- 510g de viande de boeuf hachée
- 220g d’oignons
- 1 cuillére à café de cannelle en poudre
- 2 cuilléres à soupe d’huile végétale
- sel, poivre.
- citron pour décorer
Préparation M'hancha aux légumes:
- Épluchez, les carottes, les navets et les pommes de terre et coupez les en dés.
-
Écossez les petits pois, lavez les épinards et cuire dans l'eau salée.
- Faites fondre le beurre dans un poêle, ajoutez les épinards dans un autre poêle faites chauffer l’huile ajoutez les oignons les épices le dés de viande, et mélangez pendant 15m
- Étalez les feuilles de pastilla.
- Incorporez la farce.
- Roulez bien les feuilles sur elle-même pour leur donner la forme d’un serpentin.
- Collez l’extrémité avec du jaune d’œuf.
- enfin enduisez la m’hancha avec le beurre restant.
- Cuire au four, a 180°C, environ 15 min.
Recette ajoutée le 2012-01-22 00:00:00
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