Taboulé Voir la recette en arabe
Recette : Orientale
Catégorie : Pates et riz
Type : Plats
Difficulté : 
Pour 8 Personne(s)
Ingrédients Taboulé:
- 380 g de semoule.
- 500 g de tomate.
- 500 g de concombre.
- 1 oignon haché.
- 1 jus de citron.
- 1 dl d’eau.
- 1 dl huile d’olive vierge extra.
- 1 brin de menthe fraîche.
- 1 brin de persil plat frais.
- 2 brins de ciboulette fraîche.
- 1 brin de cerfeuil frais.
- sel et poivre.
Préparation Taboulé:
- Ebouillanter les tomates pendant une minute.
- Retirer la peau et les graines.
- Eplucher les concombres.
- Couper tomates et concombres en petits dés.
- Ciseler les herbes. Bien mélanger ensemble la tomate, le concombre, les herbes, le jus de citron, l’huile d’olive et l’eau.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la semoule et bien mélanger à la fourchette.
- Couvrir et laisser gonfler au frais pendant 3 à 5 heures.
-
Servir bien frais.
Recette ajoutée le 2012-01-22 00:00:00
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