Aubergine farcies à la viande hachée Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Legumes
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Aubergine farcies à la viande hachée:
- 300g aubergines.
- 3cuilléres à soupe huile.
- 1oignon haché.
- 1gousse ail écrasée.
- 500g viande hachée.
- 1 oeuf battu.
- sel poivre.
Préparation Aubergine farcies à la viande hachée:
- faites cuire les aubergines à l’eau chaude pendant 15 min, égouttez les et mettez les de coté.
- Dans une casserole, faites dorer l’oignon dans l’huile, ajoutez l’ail, la viande hachée et épicez.
- Couper les aubergines en deux, retirez la pulpe en laissant un peu dans la peau.
-
Melangez la pulpe avec la viande hachée, disposez ce melange dans les fonds d’aubergine, verssez dessus les œufs et enfournez 5 min et servez.
Recette ajoutée le 2012-01-19 00:00:00
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