Paella de Larache Voir la recette en arabe
Recette : Marocaine
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 5 Personne(s)
Ingrédients Paella de Larache:
- 10 cuisses de poulets.
- 3 verres de riz blanc,long.
- 4 feuille de laurier.
- 1/2 cuillère a café de kourkoum.
- 1/4 de cuiller a café de poivre blanc.
- 1 gros oignon.
- 2 gousses d’ail.
- 1 poignée de petit pois.
- 1 poivron rouge.
- 2 tomates.
- 1 verre moins 2 doigts.
Préparation Paella de Larache:
- Mettre dans une marmite un peu d’huile et faire revenir a feu doux l’oignon coupe très fin, l’ail, le poivron et les 2 tomates, le tout en petits carres ou en julienne, ajouter les épices, kourkoum, laurier, poivre et le sel jusqu’à obtenir une sauce. Ajouter ensuite 10 verres d’eau avec le poulet et les petit pois.
- Mettre a cuire a feu vif jusqu’à l’ébullition puis laisser mijoter 30 minutes a feu doux.
- Après 30 minutes, vérifier si le poulet est tendre. Ajouter alors le riz lavé et nettoyé. Ne pas oublier que pour chaque verre de riz, il faut 3 verres de liquide (eau ou bouillon)
Recette ajoutée le 2012-01-19 00:00:00
L'avis des lecteurs sur Paella de Larache
Votre réaction sur le sujet
* Les messages postés sont soumit a des conditions
