Tagliatelles à la carbonara
Ingrédients Tagliatelles à la carbonara:
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 4 personnes :
# 400 g de tagliatelles fraîches
# 300 g d'escalope de dinde
# 4 oeufs
# 50 g de parmesan
# 20 cl de crème liquide
# poivre
Préparation Tagliatelles à la carbonara:
Coupez les escalopes en petits morceaux.
Faites le rissoler dans une poêle à feu doux. très légèrement.
Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, le parmesan et la crème liquide.
Poivrez.
Ajoutez-y les escalope.
Faites cuire les pâtes, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole à feu doux.
Versez-y la crème et faites réchauffer le tout durant 2 minutes en ne cessant de remuer.
Pour finir... Voila ce que j'appel des tagliatelles a la carbonara , qui n'ont rien a voire avec la recette
de la terrasse de Hydra .
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