galettes tunisienne Voir la recette en arabe
Ingrédients galettes tunisienne:
- 800g de chair de poisson blanc.
- 1 pomme de terre.
- 100g de persil.
- 2petits oignons.
- 100g de farine.
- 4oeufs.
- 2cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Sel, poivre.
- Cumin.
-
Huile pour la friture.
Préparation galettes tunisienne:
- Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 20 min.
- Réduire la pomme de terre en purée.
- Faire cuire la chair de poisson à la vapeur et les émietter.
- Hacher les oignons et le persil, Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier, casser les œufs et bien mélanger.
- Façonner le mélange en forme de petite galette.
-
Chauffer l'huile, enrober les galettes tunisienne de farine et faire dorer.
Recette ajoutée le 2012-01-15 00:00:00
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