galette aux amandes Voir la recette en arabe
Ingrédients galette aux amandes:
- 2 rouleaux de pâte feuilletée.
- 1 œuf.
- 500g de crème pâtissière.
Pour la crème d'amande:
- 110 g de beurre.
- 125 g d'amande en poudre.
- 90 g de sucre glace.
- 1 œuf.
-
12 g de farine.
Préparation galette aux amandes:
- travaillez bien le beurre pour obtenir une pommade puis ajoutez les amandes en poudre, la farine, le sucre glace, l'œuf et continuez à pétrir pour obtenir une crème homogène.
- Mélangez la crème pâtissière avec la crème d'amande.
- Beurrez un moule à four et posez la pâte feuilletée et versez la préparation au centre de la pâte. Recouvrez de la seconde pâte puis appuyez sur les bords pour bien les souder ensemble.
- Badigeonnez toute la surface de la pâte avec l’œuf.
- Avec la pointe d'un couteau, dessinez la surface de la pâte en faisant un motif au choix.
-
Mettez au four pour 25 min.
Recette ajoutée le 2012-01-05 00:00:00
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