tadjine tunisien Voir la recette en arabe
Recette : Tunisienne
Catégorie : Legumes
Type : Plats
Difficulté : 
Pour 8 Personne(s)
Ingrédients tadjine tunisien:
- 3 Blanc de poulet.
- 1 oignon .
- Du pain râpé.
- 1 grosse poignée de persil haché.
- 3 poivrons grillés épluchées et découpées en lamelle.
- 8 œufs.
- 150g de gruyère.
- Curcuma.
- Safran.
- 1 cuillère à café de concentré de tomate.
- Poivre et sel.
-
Huile.
Préparation tadjine tunisien:
- Couper le poulet en tout petit morceaux mette dans une cocotte avec 3 cuillères d’huile d’olive, un peu d’oignon émincé, une pointe de concentré de tomate, curcum, poivre, sel et 1/2 verre d’eau.
- Laisser cuire sur feu doux, garder un peu de sauce à la fin de la cuisson.
- Une fois votre mélange prêt rajouter le persil, les œufs, le fromage, le pain Mélanger bien le tout.
- Huiler un plat à gratin , et verser le mélange.
- Enfourner pendant 30 min.
- Une fois votre tadjine cuit, le sortir du four et le laisser refroidir avant de le couper.
Recette ajoutée le 2012-01-04 00:00:00
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