la galette
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Recette Ajoutée par hadjer69
Recette : Algerienne
Catégorie : Boulangeries
Type : Entree
Ingrédients
- 500g de semoule fine.
- 8 cuillères à soupe d'huile.
- 1Cuillère de levure boulangère
- 1Cuillère à café de sel.
-
Eau tiède.
Préparation
- Mettez la semoule, le sel et l'huile, sablé bien entre les mains.
- Rajouter la levure et mouiller progressivement avec l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Laisser reposer un peu le temps que le tadjine chauffe.
- On peut rajouter à ce stade un peu de beurre à la pâte et la repétrir.
- Reprendre la pâte et la diviser en grosses boules.
- Étalez chaque boule en rond avec un rouleau puis, la faire cuire sur un tadjine bien chaud.
- Piquer la galette avec la fourchette.
-
Laisser bien dorer puis la retourner, pour la faire dorer également puis la retirer et la mettre sur une serviette de table et la découper.
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Par fatoum05
ca éxiste le lardon halal!!!
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