Recette de cuisine : Recherche

khobz el dar

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ZAHRA 71 Ajouté le mercredi 22 fvrier 2012 10:30:14
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Recette Ajoutée par hadjer69


Recette : Algerienne

Catégorie : Boulangeries

Type : Entree

Ingrédients

  • 500 g de semoule fine.
  • 1 cuillère à café de sel.
  • Œuf + 1 jaune d'œuf pour la décoration.
  • 40 g de levure boulangère.
  • 35 g d'huile.
  • Un peu de lait mélangé.
  • L’eau tiède.
  • 2 cuillères à café de graines de nigelle.
     

Préparation khobz el dar

  1. Mélanger les ingrédients et ajouter le lait et l'eau tiède pour avoir une pâte molle et un peu collante, il faut BEAUCOUP pétrir.
  2. Laisser lever, rabattre la pâte faire des pains ronds.
  3. Badigeonner de jaunes d'œufs, parsemer de nigelle et de sésames.
  4. Laisser lever une dernière fois puis faire cuire dans un four chaud.
     

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ZAHRA 71 Ajouté le mercredi 22 fvrier 2012 10:30:14
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