khobz el dar


Recette :
Catégorie : Boulangeries
Type : Entrée
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 500 g de semoule fine.
  • 1 cuillère à café de sel.
  • Œuf + 1 jaune d'œuf pour la décoration.
  • 40 g de levure boulangère.
  • 35 g d'huile.
  • Un peu de lait mélangé.
  • L’eau tiède.
  • 2 cuillères à café de graines de nigelle.
     

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients et ajouter le lait et l'eau tiède pour avoir une pâte molle et un peu collante, il faut BEAUCOUP pétrir.
  2. Laisser lever, rabattre la pâte faire des pains ronds.
  3. Badigeonner de jaunes d'œufs, parsemer de nigelle et de sésames.
  4. Laisser lever une dernière fois puis faire cuire dans un four chaud.