matloua Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Boulangeries
Type : Entree
Difficulté : 
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients matloua:
- 500 g de semoule fine.
- 1 cuillère à soupe de levure.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Sel.
-
Eau.
Préparation matloua:
- Mettez la semoule, le sel sur le coté la levure délayer avec un peu d’eau tiède.
- Ajouter l’eau tout doucement et commencer à pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et colle un peu aux doigts.
- Laisser la pâte reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Mettez chaque boule sur le papier sulfurisée saupoudrer de semoule laisser quelques minute.
- Étalez, et couvrir d’un chiffon propre et laisser doubler de volume.
-
Faire chauffer le tajine ou la crêpière et soulever délicatement votre pain et le mettre à cuire sur feu moyen les 2 cotés ensuite faite cuire tout les bordures du pain.
Recette ajoutée le 2012-01-04 00:00:00
L'avis des lecteurs sur matloua
fouad Ajouté le dimanche 26 février 2012 11:26:09
elle est vraiment superbe....
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