couscous Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Pates et riz
Type : Plats
Difficulté : 
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients couscous:
- 700g de couscous cuit à la vapeur.
Pour la sauce:
- 1k de viande d'agneau.
- 300g de carottes.
- 300g de navets.
- 5oog de courgettes.
- 1 bouquet de persil et coriandre.
- 3 oignons.
- 2 cuillères à café de sel.
- 1 cuillère à café de poivre.
- 10 centilitre d'huile.
- 50g de pois-chiches.
- 75 centilitre d'eau.
- sman.
- lait.
Préparation couscous:
- Découper la viande en morceaux avec l'huile et l'oignon sur feu doux.
- Mouiller avec l'eau et ajouter les épices, les pois-chiches et le bouquet d'herbes.
- Ajouter les carottes et les navets coupez en morceaux.
- Faire bouillir le lait avec le smen, un peu de sel et de poivre.
- Lorsque la viande et les légumes sont cuits, les retirer du feu et leur incorporer le lait bouillant.
- Mettez le couscous sur un plat de service, Arroser le couscous de bouillon chaud disposer la viande et les légumes au centre
Recette ajoutée le 2012-01-03 00:00:00
L'avis des lecteurs sur couscous
Votre réaction sur le sujet
* Les messages postés sont soumit a des conditions
