les boules d'oeuf


Recette :
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Entrée
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 8 œufs.
  • 2 blancs de poulet.
  • 100g de fromage.
  • 60 g d’emmenthal râpé.
  • ½ botte de persil.
  • 1 cuillère à soupe de chapelure.
  • 1 cuillère à soupe de blanc d'œuf.
  • Poivre, Sel.

 

Pour la friture:

 

  • 2 œufs.
  • La farine.
  • La chapelure.
  • L’huile.
     

Préparation :

  1. Mettez les œufs dans l’eau sur feu pendant 10 min.


Farce :
 

  1. Mélangez le poulet haché, le persil, le blanc d’œuf, les fromages et la chapelure.
  2. Salez et poivrez.
  3. Prenez un œuf et couvrez-le avec la farce
  4. roulez les œufs dans la farine, les œufs battus et la chapelure.
  5. Faites-les frire dans une huile chaude.