gateaux salés Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Boulangeries
Type : Entree
Difficulté : 
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients gateaux salés:
La pâte:
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 270 g de farine.
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Sel.
- 1 cuillère à café de levure de boulanger.
- 1 cuillère à café de sucre.
- 1/2 cuillère à café d'améliorant.
- L'eau tiède pour ramasser.
La farce:
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise.
- 1 cuillère à soupe de Ketchup.
- Crevettes cuites.
Crème de Fromage:
- 250 g de fromage frais.
- 1 pot de yaourt nature.
Décoration:
- Œuf.
- Fromage coupé en dés.
- Olive noir.
- Persil haché finement.
-
Ketchup.
Préparation gateaux salés:
Le pain:
- Mélanger la farine, le lait en poudre, la levure de boulanger, la levure chimique, l'huile d'olive et l'améliorant et ramasser avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Malaxer la pâte pendant 8 minutes pour avoir une pâte souple.
- Couvrir la pâte et la laisser doubler de volume.
- Déposer sur un moule carré huilé, Laisser reposer une deuxième fois.
- Faire cuir au four pendant 20 minutes, Laisser refroidir.
- Couper le gâteau en deux tranches.
La Farce:
- Mélanger la mayonnaise avec le Ketchup, Prenez la première tranche du gâteau, étaler la mayonnaise mélangée avec le Ketchup.
- Déposer les crevettes et le Recouvrir de la deuxième tranche.
La crème:
- Battre le fromage frais et le yaourt nature, Étaler cette crème sur le dessus et les côtés du gâteau.
Décoration de gâteau:
- Décorer les côtés avec le persil.
- Décorer le dessus avec l’œuf, les olives, fromage et un peu de ketchup.
Recette ajoutée le 2012-01-03 00:00:00
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