Sur feu moyen, faire cuire les morceaux de viande dans l’huile avec l’oignon haché.
Ajouter l’ail, sel, cumin, poivre rouge, et le pois chiche. Mélanger le tout et mouiller avec l’eau jusqu’à ce que la viande ce couvre d’eau et couvrir et laisser cuire.
Entre temps, préparer les boulettes de la viande hachée, dans un récipient, mettre la viande hachée, ajouter les épices et bien mélanger, former de petites boulettes et réserver.
Une fois la viande cuite, plonger les boulettes dans la sauce, puis laisser mijoter quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce soit réduite.
Recette ajoutée le 2011-12-29 00:00:00
L'avis des lecteurs sur Mtewame
assoumAjouté le jeudi 05 janvier 2012 18:37:16
recette en arabe
Votre réaction sur le sujet
* Les messages postés sont soumit a des conditions