Préparation tarte aux kiwis et bananes :

1. Étaler la pâte à une épaisseur de 4 à 5 mm et couvrir un moule à tarte préalablement couvert de papier sulfurisé.
2. Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette, couvrir de papier sulfurisé et remplir le moule de haricots secs.
3. Enfourner et cuire 20 minutes, puis sortir du four, enlever les haricots et le papier sulfurisé et remettre dans le four encore 25 à 30 minutes.
4. Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler, puis laisser refroidir complètement sur une grille.
5. Remplir le fond de la tarte de crème pâtissière, et garnir la tarte de rondelles de kiwis et de banane.
6. Réserver au frais.