Recette de cuisine : Recherche

Langue de bœuf à la sauce piquante

Langue de bœuf à la sauce piquante

Les derniers commentaires

Recette Ajoutée par hadjer69


Recette : Occidentale

Catégorie : Viandes et volailles

Type : Plats

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 180 min

Pour 6 Personne(s)

Ingrédients

  • 1 kg de langue de bœuf.
  • 1 bouquet garni.
  • 1 oignon.
  • Sel. Poivre.


Sauce piquante :
 

  • 3 échalotes.
  • 2 verres de vinaigre blanc.
  • 2 cuillères à soupe de câpres.
  • 10 cornichons.
  • 2 tomates.
  • Sel. Poivre.
     

Préparation Langue de bœuf à la sauce piquante

  1. Mettez la langue de bœuf dans une cocotte couvrez de l’eau, ajoutez le bouquet garni, l’oignon pelé, sel et poivre. Laissez cuire 3 heures.
  2. Découpez les tomates en cubes, pelez et hachez finement les échalotes.
  3. Mettez-les dans une casserole avec le vinaigre et portez à ébullition jusqu’à évaporation complète.
  4. Ajoutez les câpres et les cornichons découpés continuez la cuisson 10 min.
  5. Découpez la langue en tranches, nappez de sauce et servez bien chaud avec une purée de pommes de terre

Les avis des lecteurs sur cette recette

Votre réaction sur le sujet


Votre Pseudo


Votre mail


Message

* Les messages postés sont soumit a des conditions


Recherche

Je cherche une recette

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0
Inscription
Désinscription
Recevez par E-mail chaque semaine les dernieres recettes

Recette Poivrons farcis au boeuf épicé

Poivrons farcis au boeuf épicé

Recette Orientale

Recette Sorbet fraises et son coulis de chocolat

Sorbet fraises et son coulis de chocolat

Recette Orientale

Recette Tartelette cacao à la crème d'orange

Tartelette cacao à la crème d'orange

Recette Orientale

Recette BARQUETTES FRAISE ET NUTELLA

BARQUETTES FRAISE ET NUTELLA

Recette Algerienne

Recette Des sables a la confiture de fraise

Des sables a la confiture de fraise

Recette Orientale

Recette Pommes de terre croustillantes à la moutarde au four

Pommes de terre croustillantes à la moutarde au four

Recette Tunisienne

Recette panini au poisson

panini au poisson

Recette Occidentale

Recette Boudoirs à l’orange

Boudoirs à l’orange

Recette Occidentale

Recette Sardines grillées

Sardines grillées

Recette Algerienne

Recette Biscuits chocolaté aux fruits

Biscuits chocolaté aux fruits

Recette Occidentale