Tarte au saucisson et aux poireaux Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Tarte au saucisson et aux poireaux:
Pour la pâte :
- 150g de farine.
- ½ cuillère à café de sel.
- 1 jaune d’œuf.
- 2 cuillères à soupe d’eau.
- 80g de beurre.
Pour la garniture :
- 1 oignon.
- 1 poireau.
- 1 cuillère à soupe d’huile.
- 250g de saucisson.
- 200g d’emmental râpé.
- 25 centilitre de crème fraiche.
- 1 pincée de noix de muscade.
- Ciboulette.
-
Sel. Poivre.
Préparation Tarte au saucisson et aux poireaux:
- Mélangez la farine, le sel, le jaune d’œuf, l’eau et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Laissez reposez 30 min au frai.
- Pelez l’oignon et détaillez le en dés, coupez le poireau en anneaux.
- Faites chauffez l’huile et faites revenir le poireau et l’oignon 5 min.
- Pendant ce temps, étalez la pâte et tapissez-en un moule à tarte, enfournez et faites cuire 10 min.
- Disposez les rondelles de poireaux et de saucisson sur la pâte.
-
Mélangez les œufs, la crème fraiche et le fromage râpé ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
Recette ajoutée le 2011-12-27 00:00:00
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