Bouillon de brocoli aux champignons Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Soupes
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Bouillon de brocoli aux champignons:
- 1 bouquet de brocoli.
- 2 crottes.
- 150g haricots verts.
- 150g de champignons.
- Ciboulette.
- 3 oignons.
- ½ verre d’huile.
- 2 cuillères à soupe de farine.
- 1 cube de bouillon de volaille.
-
Sel. Poivre.
Préparation Bouillon de brocoli aux champignons:
- Lavez les légumes, pelez les carottes et découpez-les en fines rondelles.
- Équeutez les haricots verts, découpez les champignons en lamelles.
- Faites bouillir 1/5 litre d’eau avec le cube de bouillon de volaille.
- ajoutez les légumes et assaisonnez de sel et de poivre, laissez cuire à feu doux 10 min.
- Pendant ce temps, pelez les oignons, coupez –les lamelles.
- Faites chauffez l’huile foulez rapidement les lamelles d’oignons dans la farine et faites-les frite.
-
Répartissez le bouillon et les légumes dans un bol et décorez avec les lamelles d’oignons.
Recette ajoutée le 2011-12-27 00:00:00
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