Roulés à la mortadelle


Recette :
Catégorie : Boulangeries
Type : Entrée
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de ketchup.
  • 1 oignon.
  • 100g de mortadelle coupé en petits.
  • 1 petite boite de champignons.
  • 100g de fromage râpé.


La pâte :
 

  • 500g de farine.
  • 2 cuillères à soupe de levure chimique.
  • Une pincée de sel.
  • 3 cuillères à soupe de beurre.
  • 1 petit verre de lait.

 

Garniture :

 

  • 2 cuillères de fromage haché.
     

Préparation :

La pâte :
 

  1. Verser la farine, la levure, le beurre, et le sel puis ajouter le lait en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable.
  2. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau, la couvrir de ketchup et saupoudrer le tout d’oignon sué, les morceaux de mortadelle, les champignons et le fromage râpé.
  3. Enrouler la pâte sur la garniture et envelopper le bâtonnet obtenu sous un film alimentaire puis le mettre au congélateur.
  4. Une fois congelée, découpé les bâtonnets en rondelles de 2 cm.
  5. Les disposer sur une plaque à four, parsemer de fromage râpé, puis enfourner pendant 20min.