Feuilletés aux saucisses Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Boulangeries
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients Feuilletés aux saucisses :
- 250g de pâte feuilletée.
- 750g de saucisses.
- De la sauce piquante.
- 1 oignon.
- L’huile.
- Sel. Poivre.
- 2 gousses d’ail.
- 100g de chapelure.
- 1 œuf.
- 1 blanc d’œuf.
- Noix de muscade.
-
Persil hachée.
Préparation Feuilletés aux saucisses :
- Mélanger la chaire de saucisse et la sauce piquante puis réserver.
- Blondir l’oignon en ajoutant le sel, le poivre.
- Ajouter la chapelure, l’œuf, le persil haché, la noix de muscade râpée et l’oignon.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la découper en bandes.
- Badigeonner les bords de chaque bande avec du blanc d’œuf.
- Transformer la chair de saucisses en bâtonnets et les disposer sur les bandes puis les enrouler.
- Badigeonner les bâtonnets obtenus avec l’œuf battu et saupoudrer avec des graines de nigelle.
-
Faire cuire 15 min, servir chaud.
Recette ajoutée le 2011-12-26 00:00:00
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