Pigeons en cocotte Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 45 min
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients Pigeons en cocotte:
- 2 pigeons.
- 75g de beurre.
- 750g de petites pommes de terre.
- 250g de champignon.
- 2 branches de persil.
- 250g de petits oignons.
- ½ verre de vinaigre.
-
Sel. Poivre.
Préparation Pigeons en cocotte:
- Pelez les oignons et les pommes de terre et épongez-les bien.
- Faites fondre le beurre dans une cocotte puis ajouter les pigeons et laisser doré 10 minutes. remplacez-les par les oignons et les pommes de terre à feu vif Pour obtenir une couleur dorée. Salez, poivrez puis remettez les pigeons.
- Laissez cuire 40 min, pendant ce temps, coupez les champignons en deux.
- A mi-cuisson, ajoutez les champignons.
- Lorsque les pigeons sont cuits, coupez-les en deux et servir avec les légumes.
Recette ajoutée le 2011-12-25 00:00:00
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