Roti de veau aux petits oignons


Recette :
Catégorie : Viandes et volailles
Type :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

  • 1 rôti de veau.
  • Des petits oignons.
  • 500g de petites carottes.
  • 200g de petits champignons.
  • 4 gousses d’ail.
  • Thym. Laurier.
  • 80gde beurre.
  • Sel. Poivre.
     

Préparation :

  1. Déposez le rôti dans un plat allant au four et badigeonnez-le de beurre.
  2. Ajoutez les branches de thym, laurier, sel, poivre, l’ail.
  3. Enfournez pour 1h30.
  4. Pendant ce temps, parez les légumes et faites-les étuver 20 min avec 50g de beurre, du sel et du poivre.
  5. 15 min avant la fin de la cuisson, mettez les légumes autour du rôti.