Canard rôti Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Viandes et volailles
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 60 min
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients Canard rôti:
- 1 canard.
- 2 oignons.
- 6 tomates.
- 80g d’olives noires.
- 80g d’olive vertes.
- 2 gousses d’ail.
- Laurier. Thym.
-
Sel. Poivre
Préparation Canard rôti:
- Salez et poivrez l’intérieur du canard, glissez 3 brins de thym à l’intérieur. Déposez-le dans un plat au four pendant 30 minutes.
- Quand le canard commence à rendre un peu de graisse, versez-la dans une poêle.
- Faites chauffer cette graisse, ajoutez les oignons et faite-les suer 5 minutes.
- Ajoutez les tomates coupées, thym, les olives, l’ail, laurier. Mélangez le tout.
- Retournez le canard sur l’autre cuisse et laissez cuire 10 minutes.
- Ajoutez les olives au canard et continuez la cuisson 20 min.
- Présentez le canard sur un plat chaud, entouré des légumes.
Recette ajoutée le 2011-12-21 00:00:00
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