tarte aux épinards Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Pates et pizza
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de cuisson : 50 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients tarte aux épinards:
- 1 kg d’épinards.
- 1 bloc de pâte feuilletée surgelée.
- 2 pommes de terre.
- 150g de poitrine fumée.
- 2 cuillerées. à soupe de crème fraîche.
- 100g de gruyère râpé.
- 1 œuf.
- 1 noix de beurre.
- Sel, poivre.
Préparation tarte aux épinards:
- Mettez les pommes de terre à cuire 20 min à l’eau bouillante salée.
- Lavez les épinards, éliminez les queues et mettez-les à l’eau bouillante salée 5 min après la reprise de l’ébullition.
- Réduisez les pommes de terre cuites en purée et ajoutez-leur les épinards égouttés que vous aurez pressés fortement entre vos mains afin d’en extraire le maximum d’eau.
- Versez les lardons sur le tout. Incorporez la crème fraîche, l’œuf et mélangez soigneusement le tout. Poivrez
-
Quand le bloc de pâte est prêt à l’emploi, étalez-le et tapissez-en le moule à tarte. Versez la garniture, parsemez avec le râpée et mettez à cuire 25 à 30 min à four moyen. Servez chaud ou tiède.
Recette ajoutée le 2011-12-21 00:00:00
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