recette de cuisine
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0

Nom d'utilisateur

Mot de passe

Inscription

Mot de passe oublié ?

Aujourd'hui, lundi 21 mai 2012


Avec douniacuisine, plus de 1200 recettes

Clafoutis aux nectarines Voir la recette en arabe

Clafoutis aux nectarines

Recette ajouté par : chanez


Recette : Occidentale

Catégorie : Patisseries

Type : Desserts

Difficulté :

Ingrédients Clafoutis aux nectarines:


  • 3 nectarines coupées en dés.
  • 20 cl de lait.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • 75g de sucre semoule.
  • 3 jaunes d’œufs+ 1 œuf entier.
  • 15g de maïzena.
  • 50g de beurre mou en dés+ 5g pour le moule.
  • 50 g de sucre glace.
  • 50g de poudre d’amande.
  • 5 cuillères à soupe de cassonade.
     

Préparation Clafoutis aux nectarines:


  1. Préparer une crème pâtissière : dans une casserole, porter à ébullition le lait avec le sucre vanillé sur feu moyen.
  2. Fouetter le sucre semoule avec les 3 jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajouter la maïzena et mélanger.
  4. Arrosez peu à peu avec le lait tout en fouettant.
  5. Réserver le tout dans une casserole et porter à ébullition en remuant.
  6. Laisser cuire pendant 2 minutes puis laisser refroidir.
  7. Mélanger l’œuf entier avec le beurre, ajouter le sucre glace puis la poudre d’amandes.
  8. Verser ensuite la crème pâtissière en mélangeant énergiquement puis ajouter les nectarines.
  9. Beurrer un moule avec 5 g de beurre et saupoudrer avec 2 cuillères à soupe de cassonade.
  10. Verser la pâte dans le moule .cuire le clafoutis aux nectarines au four préchauffé à 180° pendant 35 minutes.
  11. Après cuisson, laisser le gâteau refroidir et le passer directement au réfrigérateur pendant 2 heures.
  12. Démouler le gâteau et saupoudrer avec 3 cuillères à soupe de cassonade et faites la caraméliser sous le gril du four pendant 3 minutes.
     


Recette ajoutée le 2011-12-19 00:00:00

L'avis des lecteurs sur Clafoutis aux nectarines

vg Ajouté le vendredi 09 décembre 2011 19:07:52
اريد مكونات

Votre réaction sur le sujet



Votre Pseudo


Votre mail


Message

* Les messages postés sont soumit a des conditions


ajouter une recette de cuisine

recette de cuisine

astuce de cuisine

Recevez les dernières recettes sur votre boite

Inscription
Désinscription