Courgettes en sauces tomate Voir la recette en arabe
Recette : Occidentale
Catégorie : Legumes
Type : Plats
Difficulté : 
Temps de cuisson : 20 min
Pour 6 Personne(s)
Ingrédients Courgettes en sauces tomate:
- 4 courgettes.
- 4 tomates.
- 1 oignon.
- 1 gousse d’ail.
- 1verre de vinaigre.
- 1 citron.
- 1 noix de concentré de tomate.
- 4 cuillères à soupe d’huile.
- Thym.
- Laurier.
- Sel.
-
Poivre.
Préparation Courgettes en sauces tomate:
- Couper les courgettes en rondelles et faites les dorer dans l’huile.
- Plonger les tomates dans l’eau bouillante, éplucher les et concasser les.
- Eplucher l’oignon et hacher le finement.
- Ajouter la purée de tomate, l’oignon haché la gousse d’ail pilée et mouiller avec le vinaire et le concentré de tomate.
- Aromatiser le tout avec le thym, les lauriers, le poivre et le sel.
- Laisser cuire sur feu doux pendant 20 minutes.
- En fin de cuisson ajouter le jus de citron et verser le mélanger dans un plat de service creux.
- Laisser refroidir avant de servir.
Recette ajoutée le 2011-12-18 00:00:00
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