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Aujourd'hui, dimanche 20 mai 2012


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Aspérges à la milanaise

Recette ajouté par : chanez


Recette : Occidentale

Catégorie : Legumes

Type : Plats

Difficulté :

Ingrédients Aspérges à la milanaise:


  • 2 kilos d’asperges vertes.
  • 50g de parmesan râpé.
  • 50g de beurre.
  • Sel.
  • Poivre noir.
     

Préparation Aspérges à la milanaise:


  1. Peler les asperges en enlevant la peau. Couper l’extrémité dure de façon à pouvoir consommer les asperges.
  2. Liez les asperges par bottes de 10 unités.
  3. Faire bouillir une bonne quantité d’eau salée, plonger les dans l’eau et laisser-les cuir pendant 25 minutes.
  4. Égoutter les et disposer sur un plat à four.
  5. Saupoudrer de parmesan râpé.
  6. Faites fondre le beurre dans une casserole, dés qu’il est liquide, verser le sur le fromage râpée.
  7. Cuir dans un four et laisser gratiner pendant quelques minutes.
  8. Servir immédiatement.








 



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