Aspérges à la milanaise Voir la recette en arabe
Ingrédients Aspérges à la milanaise:
- 2 kilos d’asperges vertes.
- 50g de parmesan râpé.
- 50g de beurre.
- Sel.
-
Poivre noir.
Préparation Aspérges à la milanaise:
- Peler les asperges en enlevant la peau. Couper l’extrémité dure de façon à pouvoir consommer les asperges.
- Liez les asperges par bottes de 10 unités.
- Faire bouillir une bonne quantité d’eau salée, plonger les dans l’eau et laisser-les cuir pendant 25 minutes.
- Égoutter les et disposer sur un plat à four.
- Saupoudrer de parmesan râpé.
- Faites fondre le beurre dans une casserole, dés qu’il est liquide, verser le sur le fromage râpée.
- Cuir dans un four et laisser gratiner pendant quelques minutes.
- Servir immédiatement.
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