El menqoucha Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Patisseries
Type : Desserts
Difficulté : 
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients El menqoucha:
La pâte :
- 500g de farine.
- 150g de margarine fondue.
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille.
- ½ verre d’eau de fleurs d’oranger.
- 1 blanc d’œuf.
La farce :
- 500g d’amandes moulues.
- 300g de sucre cristallisé.
- 3 œufs.
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron.
- 1 cuillère à café de vanille.
La décoration :
- 100g d’amandes entières.
- 1 kg de miel.
Préparation El menqoucha:
- Mélanger les amandes avec le sucre, ajouter le zeste de citron, la vanille, et ramasser avec les œufs.
- Mélanger tout les ingrédients de la pâte, l’étaler et la faire passer à l’appareil N°1, 3,4 et 6.
- Abaisser la farce et découper des petits morceaux en choisissant la forme qui vous convient.
- Faire la même chose avec la pâte et l’enduire avec le blanc d’œufs.
- Enduire le milieu de la pâte avec le blanc d’œuf et fixer une amande et décorer avec le brillant.
- Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20minutes.
-
Dés la sortie du four, tremper les dans du miel chaud.
Recette ajoutée le 0000-00-00 00:00:00
L'avis des lecteurs sur El menqoucha
salima Ajouté le jeudi 01 mars 2012 14:35:30
recette n3
Coco Ajouté le mercredi 09 novembre 2011 16:42:42
C quoi l'appareil 1 3 et 4 et 6 plizzz
celin wawa Ajouté le vendredi 04 novembre 2011 19:32:55
Samir tes gâteaux sont délicieux! merci pour ces recettes :)bonne continué
celin wawa Ajouté le vendredi 04 novembre 2011 19:32:14
Samir tes gâteaux sont délicieux! merci pour ces recettes :)bonne continué
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