Knidlette


Recette :
Catégorie : Patisseries
Type : Desserts
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients :

 la pâte :

 

  • 250 g de farine.
  • 75g de margarine.
  • 1 pincée de sel.
  • 1 cuillère à café de vanille.
  • 1 cuillère à café de colorant blanc.
  • Eau de fleurs d’oranger.

  la farce :

 

  • 3 mesures d’amandes.
  • 1 mesure bien pleine de sucre glace.
  • 1 noix de beurre.
  • 1 œuf+ 1 jaune.
  • Zeste de citron.

la garniture :

 

  • Boules argentées.


 

Préparation :

la farce:

 

  1. Verser les amandes, ajouter le sucre glace, le beurre, le zeste de citron et les œufs.
  2. Bien ramasser la farce en boudin et découper.
  3. Façonner des cloches avec la pate.
  4. Passer la pâte à l’appareil de pâte en utilisant le N°8 ensuite la découper avec l’emporte piéce N° 12.
  5. Placer la farce au milieu.
  6. Etaler le blanc d’œuf tout au tour.
  7. Pincer les bords en relevant.
  8. Donner la forme d’une bource en étalant la farce avec un pique.
  9. Serer au milieu.
  10. Enfin garnir de boules argentées et cuire vos Knidlettes.