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Knidlette

Knidlette

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Recette Ajoutée par chanez


Recette : Algerienne

Catégorie : Patisseries

Type : Desserts

Temps de préparation : 35 min

Temps de cuisson : 15 min

Pour 7 Personne(s)

Ingrédients

 la pâte :

 

  • 250 g de farine.
  • 75g de margarine.
  • 1 pincée de sel.
  • 1 cuillère à café de vanille.
  • 1 cuillère à café de colorant blanc.
  • Eau de fleurs d’oranger.

  la farce :

 

  • 3 mesures d’amandes.
  • 1 mesure bien pleine de sucre glace.
  • 1 noix de beurre.
  • 1 œuf+ 1 jaune.
  • Zeste de citron.

la garniture :

 

  • Boules argentées.


 

Préparation Knidlette

la farce:

 

  1. Verser les amandes, ajouter le sucre glace, le beurre, le zeste de citron et les œufs.
  2. Bien ramasser la farce en boudin et découper.
  3. Façonner des cloches avec la pate.
  4. Passer la pâte à l’appareil de pâte en utilisant le N°8 ensuite la découper avec l’emporte piéce N° 12.
  5. Placer la farce au milieu.
  6. Etaler le blanc d’œuf tout au tour.
  7. Pincer les bords en relevant.
  8. Donner la forme d’une bource en étalant la farce avec un pique.
  9. Serer au milieu.
  10. Enfin garnir de boules argentées et cuire vos Knidlettes.
     

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