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Recette Ajoutée par Le chef Kamel
Recette : Marocaine
Catégorie : Salades
Type : Entree
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 5 Personne(s)
3 aubergines
2 gousses d'ail
Persil et coriandre
1/2 verre d'huile d'olive
1/2 verre de vinaigre
sel, cumin, Paprika, poivre
faire cuire les aubergines dans de l'eau une 1/2 heure,puis les égoutter.
Dans une petite bassine faire râpé l'ail, couper le Persil et la coriandre très finement, ajouter l'huile d'olive, vinaigre et les épices, et laisser mariner
C'est très bon, moi personnellement j'adore
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