Préparation Les petits coeurs:

1. Dans un récipient,mélanger le sucre et le beurre du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse.
2. Dans un autre récipient,mélanger la farine et la Maïzena, ajouter le mélange de sucre et de beurre, le zeste de citron et 1 c.à.c de levure.
3. bien travailler la pâte.
4. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper des petits cœurs à l'aide d'un emporte pièce.disposer les petits cœurs sur une plaque couverte de papier sulfurisé légèrement farinée.
5. Placer dans un four préchauffé(180c°) jusqu'à cuisson.

    *Variante:
Vous pouvez enduire une face du gâteau de chocolat noir fondu au bain marie et l'autre face de chocolat blanc.