Eplucher des tomates
Il est plus agréable de manger des tomates cuites sans leur peau, n'est ce pas ? Ne pensez surtout pas que les éplucher soit une opération fastidieuse ! Il suffit de suivre ce petit Truc tout simple :
* Faites bouillir de l'eau dans une casserole,
* A l'aide d'un couteau bien tranchant ou de la pointe d'un couteau pointu, incisez en croix le dessus des tomates,
* Plongez-les dans l'eau bouillante 25 sec,
* Rafraichissez-les quelques secondes sous l'eau froide pour évitez de vous brûler les doigts,
* Retirez les 4 quartiers de peau qui commencent déjà à se détacher au niveau de l'incision.
Il ne vous reste qu'à couper les tomates en dès ou en tranches, selon les besoins de votre recette
Ajouté le : 2010-06-19
