Un reportage de « Life Times » révèle que le riz, qui est la nourriture traditionnelle de base des Chinois, est en fait le meilleur choix pour le repas du soir.

D'après les dernières études scientifiques, le riz recèle une propriété soporifique qui provoque le sommeil. Des chercheurs de l'Université de Sydney, en Australie, ont sélectionné un groupe d'hommes pour faire des recherches et ils ont remarqué que ceux qui subissent l'expérimentation et qui ont mangé du riz thaïlandais quatre heures avant le coucher ont mis en moyenne 9 minutes pour s'endormir, alors que ceux qui l'ont absorbé une heure avant ont mis en moyenne 15 minutes à s'assoupir puis à être plongés dans le sommeil.

D'après ces scientifiques, le riz contribue au dégagement du cerveau de deux substances chimiques soporifiques : le tryptophane et la sérotonine qui provoquent le sommeil et qui aident l'être humain à s'endormir.

A noter qu'hormis le riz, d'autres aliments, tels que le pain et la bouillie de millet, sont également d'excellents choix pour l'assoupissement et le sommeil.

Ajouté le : 2008-09-01