salade d'aubergines Voir la recette en arabe
Recette : Algerienne
Catégorie : Salades
Type : Entree
Difficulté : 
Temps de préparation : 20 min
Pour 4 Personne(s)
Ingrédients salade d'aubergines:
- 3 Aubergines.
- 4 Gousses d’ail.
- Persil finement haché.
- 4 c à s d’huile d’olives.
- 1 c à s de vinaigre.
- Poivre noir.
-
Sel.
Préparation salade d'aubergines:
- Faire cuire les aubergines au four, épluchez-les et enlever la partie intérieure.
- Écrasez les aubergines à l’aide d’une fourchette.
- Écraser l’ail, ajoutez le poivre noir, le sel, l’huile d’olives et le vinaigre.
-
Mélanger le tout avec les aubergines écrasées puis saupoudrer de persil finement haché.
Recette ajoutée le 2012-02-02 00:00:00
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