Crème de céleri et pomme Voir la recette en arabe
Ingrédients Crème de céleri et pomme:
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 c. à soupe de beurre
- 4 tasses ( 1 litre) de bouillon de poulet
- 3 1/2 tasses (875 ml) de céleri haché
- 2 grosses pommes rouges, pelées, épépinées et coupées en cubes
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 15 % épaisse
- Sel et poivre
Préparation Crème de céleri et pomme:
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre.
- Ajouter le bouillon de poulet, le céleri et les pommes. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à tendreté du céleri, soit environ 40 minutes.
- Réduire le potage en purée au mélangeur électrique. Passer au tamis fin pour retirer les filaments du céleri et remettre dans la casserole.
- Incorporer la crème, saler et poivrer.
-
Servir chaud et décorer d'un petit éventail de tranches de pomme citronnées.
Recette ajoutée le 0000-00-00 00:00:00
L'avis des lecteurs sur Crème de céleri et pomme
Votre réaction sur le sujet
* Les messages postés sont soumit a des conditions
